Descrição
Nas artes visuais, a textura é o elemento que com frequência
substitui o tato. Somos capazes de reconhecer as texturas
pela visão, sentindo as nuances de uma obra muitas vezes sem
precisar tocá-la. Na gastronomia, a textura é fator primordial
que impacta diretamente no sabor dos alimentos e em toda a
experiência ao redor da mesa. Crocante, macio, cremoso…
Foi juntando esses dois conceitos de textura em campos
artísticos diferentes que criamos a linha Texture. Uma linha com
impacto visual capaz de proporcionar às criações gastronômicas
uma dimensão a mais na percepção dos sabores.
